16:37 ЛУК: МНОГО ЛЕТ - НА ОБЕД![]() |
|
На дачах сегодня моден аллярий - этакий компактный луковый садик, который чаще всего размещают на особой альпийской горке. Здесь растут одни многолетние луки, причем не только яркие декоративные горные, но и более скромные, овощные. О них и пойдет речь. ШНИТТУ этого лука тонкие, дудчатые, игольчатые листья. Шнитт быстро отрастает весной, сильно ветвится и дает много зелени. Он красиво цветет около двух недель кисточками-головками: белыми, серебристо-розовыми или светло-фиолетовыми. Шнитт не сочный, но вполне ароматный, эффектно выглядит в салатах, хорош как приправа к супам, мясным, рыбным, овощным блюдам, а также для оформления различных блюд. По количеству и составу витаминов это один из наиболее ценных овощных луков. Его широко используют в ландшафтном дизайне - высаживают крупными кустами, бордюрами вдоль дорожек, ковровыми массивами на фоне газонов. Когда посадки сильно загущаются, в конце лета куртины делят и пересаживают на новое место или выкапывают и используют для выгонки. Шнитт-лук удобен тем, что не имеет периода глубокого покоя, поэтому получать зелень из корневищ можно осенью и зимой, сохраняя в подвале или теплице в укрытых пленкой ящиках.
БАТУНСамый популярный многолетний лук у нас именно батун - холодостойкий и зимостойкий. Кроме того, он легко переносит засуху. Весной отрастает быстро и дает много сочной зелени, которую надо успеть срезать до начала стрелкования, после чего она быстро грубеет. Для посадки лучше выбирать сорта с поздним образованием цветоносов. Срезку начинают, когда листья достигают 20-25 см в длину и в сухую погоду. Именно тогда зелень пригодна для кратковременного хранения. СЛИЗУНУ растения не дудчатые, а ремневидные (плоские), гладкие, сочные, красивые листья с закругленными концами, не грубеющие весь сезон. Благодаря высокому содержанию железа они полезны при малокровии. Корневище сильно развитое, толщиной около 3 см, расположено близко к поверхности почвы. Цветоносы высотой до 60 см, соцветие сиренево-розовое в виде шаровидного зонтика. Цветет слизун во второй половине июля - августе. Семена созревают в начале сентября. Одно растение дает 100 г зелени и больше. Слизун неприхотлив и мирится с самыми суровыми условиями. Под зиму уходит с листьями, и весной его едят сразу же после таяния снега. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7795] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [825] | Гипотезы и прогнозы [4629] | Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] | Здоровье и красота [5708] | Интересности и юмор [3758] |
| История и археология [4696] | Космос, астрономия [2263] | Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] | Непознанное [3983] | НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11574] | Психология и отношения [84] | Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] | Частное мнения [111] | Эзотерика и феномены [2031] |



