07:50 5 видов необычной зелени, которая украсят ваш стол |
|
Спаржа Забавно, что спаржа - вовсе не диковинный дорогой овощ из супермаркета. Это не что иное, как «елочка» - растение, без которого десяток лет назад не обходился ни один букет. Другое название - аспарагус. Только едят не взрослую зелень спаржи, а сочные белые побеги, развивающиеся ранней весной из зимующих в земле почек. На вкус они чудесны - напоминают молодой горошек.  Спаржа полезнее большинства огородных овощей, так как содержит витамины группы В, РР, С, каротин в огромных количествах. При своей сытности малокалорийна. Условия выращивания. Любит легкие, рыхлые почвы, солнечные места, требовательна к поливу - при недостатке влаги побеги становятся жесткими и горьковатыми. Сажают семенами (в конце мая - начале июня) или рассадой в августе. Спаржа может прекрасно расти на одном месте до 20 лет. Сорта: Аржентельская, Царская. Эндивий  Вкусный сочный цикорный салат со слегка горьковатым привкусом. Листья более полезны, нежели у обычного листового салата, они содержат витамин С, каротин, витамины группы В, РР, соли железа, магния и фосфора. Эндивий полезен диабетикам - он содержит инулин, легко усваиваемый углевод. Условия выращивания. Салат требователен к плодородию почвы, не переносит кислых, уплотненных или тяжелых почв, внесения свежего навоза. Эндивий высаживают с апреля по июль рассадой и семенами. Посев семян - на глубину 1 - 1,5 см, расстояния между растениями - 25 - 30 см, междурядья - 40 см. Поскольку корневая система располагается близко к поверхности почвы, салат не переносит даже короткой засухи. При недостатке полива листья горчат. Чтобы салат был более вкусным, его отбеливают - за 2 недели до уборки связывают стебли и обматывают их тканью. Сорта: Весенний, Кружево, Желтый кудрявый, Руффек. Мангольд  Такое вот красивое название получила листовая свекла. Селекция этого растения шла на образование вкусных листьев с толстыми, сочными черешками. Сегодня выведены сорта с оранжевыми, красными, желтыми и зелеными черешками и жилками листьев. Мангольд вкусен в салате, супе и при этом полезен - он содержит много каротина, витамин С. Условия выращивания. Любит плодородные, не кислые, легкие почвы и полив - от недостатка воды листья становятся жесткими. Семена высевают за сезон трижды: в первой декаде мая - на рассаду, в середине июня - в грунт и под зиму - в конце октября. От посева до урожая проходит 2 - 2,5 месяца. Регулярно появляющиеся цветочные стрелки необходимо удалять. Рекомендуется посев рядками с расстоянием 30 - 40 см между рядами, 20 - 30 см между растениями в ряду. Сорта: Алый, Невеста, Рубин, Изумруд, Красавица. Руккола  Руккола - очень популярное в Европе салатное растение семейства капустных. Это скороспелая, влаголюбивая и холодостойкая культура. Молодые растения выносят заморозки до 6°С. Руккола имеет специфический горьковатый вкус, считается, что она отлично оттеняет вкус мясных и рыбных блюд. Листья рукколы богаты витаминами, особенно аскорбинкой. Благодаря наличию флавоноидов руккола укрепляет стенки кровеносных капилляров. Ее применяют как тонизирующее средство. Условия выращивания. Руккола - растение свето- и влаголюбивое, при регулярном поливе листья становятся более крупными и нежными, меньше горчат. При жаркой сухой погоде в сочетании с длинным световым днем руккола быстро переходит к цветению. Высевать рукколу можно в несколько сроков: рано весной, в начале июля и в августе. Высевают рядками через 30 - 40 см, при глубине заделки семян 1 - 1,5 см. На 5 - 6-й день появляются всходы, а через 2 недели можно срывать первые зеленые листья. Осенние всходы можно пересадить в горшочки и разместить их на подоконнике - они отлично приживутся и будут радовать свежей зеленью в холода. Сорта: раннеспелые - Пасьянс, Рококо; среднеспелые - Корсика, Рокет, Сицилия, Эйфория. Шпинат  Уникальное по своей питательности растение - его листья содержат белок (34% - как в мясе) и растительные жиры. В листьях много разнообразных витаминов - С, А, В1, В2, В6, РР, Р, Е, D2, К и большое количество железа в легкоусваиваемой форме. Условия выращивания. Шпинат лучше сажать на окультуренной, богатой, легкой и слабокислой почве. Очень важно наличие в почве азота - на его недостаток шпинат реагирует резким снижением урожайности. Нельзя подкармливать навозом - шпинат накапливает в листьях нитраты! Нуждается в высокой влажности почвы, иначе растение начинает стеблевание. Первый урожай ранние сорта (тапа Матадора) дают уже через 40 - 45 дней после всходов. Посев можно начинать уже в середине мая прямо в грунт, на глубину 2,5 см, междурядья по 25 - 30 см. Всходы прореживают, оставляя расстояния между растениями 7 - 8 см. Подсев можно проводить каждые две недели все лето. Шпинат хорош для раннего сева тем, что его всходы выдерживают заморозки, а ранние сорта уже через месяц дают урожай. Можно сеять его и осенью, собирая часть урожая в этот же год, а вторую часть получить весной. Сорта: Вирофле, Стоик, Матадор, Исполинский, Жирнолистный, Спортер. 
 |
|
|
Воскресенье, 06.07.2025, 18:17
Приветствую Вас, Гость Нашей Планеты
НОВОСТИ С ПЛАНЕТ
Загрузка...
ДЛЯ ВАС
Планета в контакте
КАТЕГОРИИ
| Астрология и пророчества [825] |
| Гипотезы и прогнозы [4629] |
| Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] |
| Здоровье и красота [5708] |
| Интересности и юмор [3758] |
| История и археология [4696] |
| Космос, астрономия [2263] |
| Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] |
| Непознанное [3983] |
| НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11574] |
| Психология и отношения [84] |
| Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] |
| Частное мнения [111] |
| Эзотерика и феномены [2031] |
активные форумчане
 |
 |
 |
 |
 |
 |
комментаторы
Статистика
Поиск
БЕСЕДКА
сейчас на сайте
Онлайн всего: 5
Пользователей: 5
Сейчас комментируют: 0
КОММЕНТАРИИ
Загрузка...
НА ФОРУМЕ
| (33) |
| (12) |
| (25) |
| (197) |
| (14) |
| (24) |
| (221) |
| (12) |
| (157) |
ИНТЕРЕСНОЕ СЕГОДНЯ
Сегодня материалов нет.
НОВОСТИ ГОТОВЯТ
 |
 |
| |
 |
 |
| |
 |
 |
 |
 |
Интересные новости
0
