Известно, что люди, которые сидят на диетах с повышенным содержанием пигментированных антиоксидантов, называемых каротиноиды, имеют желтоватый цвет кожи. Высокий уровень каротиноидов содержится в моркови, помидорах, сладкой картошке и листовой зелени. Более пунцовый цвет лица указывает на низкий уровень каротиноидов, который связан с большей подверженностью инфекционным заболеваниям и повышенным риском смертности.

Проведённые исследования показали, что люди предпочитают пунцовым оттенкам лица желтоватые. Однако было неясно, вызвано это тем, что цвет лица послужил показателем состояния здоровья, или тем, что участники просто предпочли эти цвета эстетически.

Чтобы ответить на этот вопрос британская исследовательская группа собрала 56 участников для проведения эксперимента. Одной половине участников были показаны фотографии людей, лица которых имели уклон в жёлтый либо пунцовый цвет, а другая половина рассматривала те же цветовые оттенки, но на зашифрованных изображениях этих же лиц.

Исследователи обнаружили, что участники оценили желтоватые лица как боле привлекательные, чем лица с нездоровым оттенком. А участники, рассматривавшие зашифрованные изображения,  не проявили предпочтений между двумя цветовыми гаммами. Таким образом оказалось, что жёлтый цвет лица привлекает именно своим указанием на соответствующее состояние здоровья человека, и «причина вовсе не в пристрастии к жёлтому цвету», сообщают авторы исследования. Учтите это, когда в следующий раз пожелаете произвести на кого-то впечатление.