Одно дерьмо от Гейропы. Только портить всё умеют.

Кушайте не обляпайтесь, Дисбактериоз вам обеспечен.

Было время любила сыр и творог и т.д. (когда молочное еще употребляла) но не понимала прикола в таких сырах. Пробовала многие из них - и не нравилось никапли.
Думаю когда-то давно у французов в какой-то деревне ничего из еды не было, кроме протухшего сыра. Вот они его и сожрали. И так как с голодухи ели - им показалось, что есть его просто райское наслаждение. И начали они говорить внукам и правнукам, что нет вкуснее ничего в мире, и на воспитания потомки повелись и присвоили этим сырам статус деликатеса.
Не буду вообще говорить полезен или нет сыр - но с плесенью - это испорченный сыр.
А про антисептические свойства антибиотиков и так ясно. Но вот в чем суть - антибиотики становятся нужны когда свой иммунитет парибит и низложен - иначе незачам грибными ядами травить себя... Антибиотики просто бактерий травят сильнее чем нас - но и людям от них большущий вред. Принимать антибиотики - это как тараканов напалмом гранатами уничтожать, тараканы не выживут - но от средства борьбы тоже урон немалый...

тогда почему же многие современные люди и не французской крови их любят?

Лично я Горгонзолу люблю уже много лет, потому как плесень добавляет остроту сыру. И полюбил я этот сыр без всяких там чьих-то советов о его полезности.