17:20 Борщ летний со щавелем и крапивой.. |
|
Это не тот "зеленый борщ", к которому все привыкли, в нашем борще будет присутствовать и свекла. Ингредиенты: свинина на кости (лучше ребрышки), щавель 500 г (консервированный или свежий), свекла 500 г, картофель 500 г, помидоры 300 г, перец сладкий 1 шт, морковь средняя 1 шт, масло растительное, яйца, перец острый, соль, свежая зелень – зеленый лук, крапива, петрушка, укроп, сельдерей (кто его любит) Рецепт борща: Ставим вариться бульон из мяса или рёбер (1,5-2 часа). Мясо, вытащив из бульона, нарезаем кусочками, чтоб потом не вытаскивать из борща, и возвращаем в бульон. В это время нарезаем картофель кубиками, а морковь и свёклу – мелкими брусочками. Свеклу кидаем в бульон, пусть варится. Перец нарезаем, помидоры перетираем на тёрке. Добавляем к бульону со свеклой картофель и помидорную пасту, солим. Варить минут 20. Сами в это время поджариваем морковь и сладкий перец. Поджарку высыпаем в борщ, после чего закладываем щавель. Вареные яйца режем достаточно крупно, можно вообще половинками. Зелень измельчаем. Высыпаем в борщ, перемешиваем. Выключаем. Добавляем острый перец и, накрыв крышкой, оставляем на полчаса настаиваться. Приятного аппетита! |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7795] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [825] | Гипотезы и прогнозы [4629] | Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] | Здоровье и красота [5708] | Интересности и юмор [3758] |
| История и археология [4696] | Космос, астрономия [2263] | Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] | Непознанное [3983] | НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11574] | Психология и отношения [84] | Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] | Частное мнения [111] | Эзотерика и феномены [2031] |
