Ингредиенты:

Молоко - 1л

Натуральный греческий йогурт с живыми бактериями - 2 ст.л.

ППриготовление:

1) Взять 1 л молока, перелить в кастрюлю и нагреть до 80-85 градусов.

2) 2 ст.л. греческого йогурта переложить в небольшую мисочку.

3) Остудить молоко до 40-45 градусов. Взять несколько столовых ложек молока и смешать его с йогуртом.

4) Перелить смесь йогурта и молока в кастрюлю с молоком и перемешать.

5) Завернуть кастрюлю с молоком в одеяло, а ещё лучше в несколько одеял.

6) Мы поставили кастрюлю, обернутую одеялом в термосумку.

7) Теперь поставьте кастрюлю на 8-10 часов в тёплое место - например к батарее или на солнце. Не трогайте кастрюлю всё это время - не надо мешать йогурт, открывать, трясти кастрюлю и т.д, а то он не получится!

8) Через 8-10 часов йогурт будет готов. Ставим его на 2-3 часа в холодильник и затем его можно будет кушать.

9) Срок хранения домашнего йогурта - 7-10 дней в холодильнике.

Приятного аппетита!