11:11 Эксперты назвали лучшие пасхальные куличи Москвы |
|
Экспертная комиссия назвала лучшие пасхальные куличи Москвы в 2019 году. Качество оценивалось по внешнему виду, вкусу, запаху, количеству и качеству наполнителей, сообщает пресс-служба ФГАНУ "Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности". В состав комиссии вошли сотрудники НИИ хлебопекарной промышленности, ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт кондитерской промышленности", Национального совета хлебопечения, Центра возрождения традиций Даниловского монастыря и Роскачества. Эксперты обращали внимание на правильность маркировки в соответствии с техрегламентом. Несоответствия выявили лишь у отдельных образцов. Также оценивалось соблюдение православных кулинарных традиций, оригинальность оформления и отделки. Лучшим был признан пасхальный кулич "Бабушкин рецепт" производства ООО "Мясновъ-77". Ему присудили кубок и диплом за I место. Диплом за II место достался производителю кулича "Майский" – ООО "Каравай СВ". Диплом за III место присужден "Кексу праздничному "Сдобная особа" производства ООО "КФ "Черемушки". Специалисты рекомендовали перед покупкой оценить внешний вид кулича. В частности, сдобное изделие не должно быть слишком большим и пышным, если в него не добавляли разрыхлители. Среди ингредиентов должны присутствовать яйца, дрожжи, сахар, соль, ванилин, сливочное масло, мука, изюм, цукаты и орехи. Срок хранения продукта не должен быть излишне продолжительным. Ранее сообщалось, что на фестивале "Пасхальный дар" представят более 40 видов куличей. Также гостям представят различные пасхальные угощения – постные блюда из фруктов, овощей и круп. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7795] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [825] | Гипотезы и прогнозы [4629] | Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] | Здоровье и красота [5708] | Интересности и юмор [3758] |
| История и археология [4696] | Космос, астрономия [2263] | Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] | Непознанное [3983] | НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11574] | Психология и отношения [84] | Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] | Частное мнения [111] | Эзотерика и феномены [2031] |
