Летом чеснок выпускает цветочные стрелки. Происходит это обычно со второй декады июня по первую декаду июля. Для того чтобы питательные вещества во время роста не расходовались, а шли на формирование зубков, стрелки чеснока следует удалить. Делать это нужно примерно в середине июня, когда стрелка только скрутилась в колечко. Если вы удалите её раньше, то она будет продолжать рост.

КАК СЛЕДУЕТ УДАЛЯТЬ СТРЕЛКИ?

Стрелки можно отломать руками, обрезать ножницами или секатором. При удалении стрелок нельзя тянуть за них, чтобы не повредить ни стебель, ни корни. Корневая система у чеснока не очень развита, поэтому при резком движении можно выдернуть из земли всё растение.

Отламывать стрелку лучше утром, когда растение насыщено влагой, к тому же за день место среза лучше подсохнет.

СТОИТ ЛИ ВЫБРАСЫВАТЬ СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА?

Нет, не стоит. Выломанные стрелки употребляются в пищу в сыром виде или после термической обработки. Также их можно мариновать и использовать в качестве закуски. По вкусу стрелки не отличаются от чесночных зубчиков, но имеют менее выраженный запах.

В КАКИХ СЛУЧАЯХ НЕ СТОИТ УДАЛЯТЬ СТРЕЛКИ?

Если же вы планируете омолодить свой чеснок через воздушные луковички (бульбочки), то удалять стрелки не стоит. В зависимости от сорта в одной стрелке можно получить от 10 до 500 луковичек. Высадив в первый год такие луковички, вы получите однозубки, а на следующий год однозубок уже даст многозубковую чесночную луковицу. Таким образом, чтобы вырастить из бульбочек развитые луковицы, потребуется два года.

КОГДА ВЫСАЖИВАЮТ ОДНОЗУБКИ?

Однозубки хранят до осени, а под зиму высаживают так же, как и обычный чеснок.

КАКИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ИМЕЕТ ЧЕСНОК, ВЫРАЩЕННЫЙ ИЗ СЕМЯН?

Чеснок, выращенный из бульбочек, реже подвергается болезням. Кроме того, такой способ позволяет получить чеснок редкого сорта при условии, что посадочного материала недостаточно.