18:56 Роспотребнадзор впервые за пять лет отметил улучшение качества хлеба |
|
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) отчиталась об итогах проверки хлеба, которые проводились в первом квартале 2018 года. Всего санитарные врачи по всей стране отобрали более 21 тыс. проб. Хлеб проверяли на соответствие санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим нормативам. Впервые за последние пять лет доля хлеба, не соответствующего требованиям, снизилась. Так, например, всего в 0,1% проб были выявлены пестициды и токсичные продукты жизнедеятельности плесени, отмечены нарушения гигиенических норм. Проб с нарушениями по микробиологическим показателям (то есть хлеба, содержащего плесень, дрожжи и патогенные микробы) оказалось менее 2%, говорится в отчете на сайте Роспотребнадзора. А проверку на влажность мякиша, консистенцию и кислотности не прошли 8% проб. Санитарные врачи отмечают, что чаще всего хлебобулочные изделия забраковывались из-за «картофельной болезни», непропеченности и повышенной влажности теста. В Роспотребнадзоре напомнили, что пшеничный хлеб остается пригодным для употребления в пищу всего 24 часа, ржаной хлеб можно хранить 36 часов. В полиэтиленовых пакетах хлеб портится быстрее, чем в воздухонепроницаемых хлебницах или тканевых мешках. В жару выпечку лучше убирать в холодильник, а кондитерские изделия с кремом должны храниться только при температуре ниже 18 градусов по Цельсию. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7795] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [825] | Гипотезы и прогнозы [4629] | Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] | Здоровье и красота [5708] | Интересности и юмор [3758] |
| История и археология [4696] | Космос, астрономия [2263] | Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] | Непознанное [3983] | НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11574] | Психология и отношения [84] | Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] | Частное мнения [111] | Эзотерика и феномены [2031] |
