04:22 Сборная солянка с копченостями |
|
колбаски охотничьи копченые – 200 г; сервелат сырокопченый − 200 г; свиные копченые ребрышки − 200 г; маринованные огурчики − 2-3 шт.; маслины без косточки − 10 шт.; лимон − 0,5 шт.; лук репчатый − 0,5 шт.; чеснок − 2-3 зубчика; перец чили − 0,5 шт.; томатная паста − 2 ст. ложки; зелень − по вкусу; соль, перец − по вкусу; масло растительное − для жарки; лавровый лист − 1 шт. В кастрюлю налейте воду и положите копченые ребра, лавровый лист, немного посолите. Это и будет основа для нашего бульона. Средним кубиком или полосками нарежьте охотничьи колбаски, сервелат и маринованные огурчики. Измельчите лук, чеснок, перец чили, зелень и цедру лимона. На разогретую сковороду влейте растительное масло, обжарьте до полуготовности мелко нарезанный лук, следом отправьте мясные деликатесы, маринованные огурчики. Совет: не бойтесь добавить в зажарку рассол из-под огурцов, солянка будет только насыщенней и вкуснее. Лично я еще добавляю маринад из-под маслин и цедру лимона. Добавьте измельченный чеснок, перец чили, цедру и сок лимона. Следом томатную пасту − и тушите пять минут. Соедините бульон и зажарку, также в кастрюлю положите дольки лимона, маслины и нарубленную зелень. Как только закипит, отключите. Подавайте к столу со сметаной и свежей зеленью. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7795] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [825] | Гипотезы и прогнозы [4629] | Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] | Здоровье и красота [5708] | Интересности и юмор [3758] |
| История и археология [4696] | Космос, астрономия [2263] | Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] | Непознанное [3983] | НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11574] | Психология и отношения [84] | Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] | Частное мнения [111] | Эзотерика и феномены [2031] |
