15:39 Шанежки |
|
Ингредиенты: для теста: мука пшеничная 8 стаканов молоко 2 стакана масло сливочное 150 г яйца 2 шт. сахар 1/2 стакана дрожжи 40 г сахар для посыпки 3 ст.ложки соль для сметанной заливки: сметана 6 ст.ложек масло сливочное 100 г мука 3 ст.ложки соль Способ приготовления: В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте половину муки, размешайте и оставьте в теплом месте для брожения. После того как тесто увеличится в объеме в 2 раза добавьте соль, яичные желтки, растертые с сахаром, оставшуюся муку и замесите тесто. В конце замеса добавьте растопленное масло. Хорошо вымесите тесто, оно не должно липнуть к рукам и посуде. Накройте тесто и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа. В процессе брожения сделайте 2 обминки. Готовое тесто выложите на посыпанную мукой доску, разделите на отдельные кусочки и скатайте из них шарики. Дайте им подойти. Противень застелите пергаментом, смажьте маслом. Раскатайте из шариков лепешки и уложите на пергамент. Оставьте на 20 минут в теплом месте. Для сметанной заливки смешайте ингредиенты и взбейте до однородной массы. Смажьте шанежки сметанной заливкой. Посыпьте сверху сахаром и выпекайте 15 минут при 230 градусах.  |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7795] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [825] | Гипотезы и прогнозы [4629] | Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] | Здоровье и красота [5708] | Интересности и юмор [3758] |
| История и археология [4696] | Космос, астрономия [2263] | Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] | Непознанное [3983] | НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11574] | Психология и отношения [84] | Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] | Частное мнения [111] | Эзотерика и феномены [2031] |
