01:51 Фаршированная щука на обед |
|
Ингредиенты: щука (или судак) весом около 700 г 100 г хлеба 200 мл молока 1 яйцо 150 г лука 1-2 ст.л. отварного риса (по желанию) зелень по вкусу майонез соль перец Приготовление: 1) Щуку почистить (брюшко не разрезать, я разрезала - было сложнее), плавники не вырезать, голову отделить, жабры удалить. По кругу сделать надрезы, отделяя шкуру от мяса. 2) Аккуратно, не торопясь снять шкурку. Шкура отделяется довольно легко. 3) У основания хвоста отрубить кость. Из рыбы удалить внутренности. 4) Мясо отделить от костей (оно отделяется очень легко). 5) Хлеб замочить в молоке. 6) Через мясорубку пропустить мясо (мясо можно пропустить 2-3 раза), хлеб, лук (можно все измельчить в блендере). 7) Зелень мелко покрошить. 8) Смешать мясо, лук, хлеб, рис, зелень. Посолить, поперчить. 9) Добавить яйцо. 10) Хорошо перемешать. 11) Полученной массой нафаршировать шкурку (сильно туго набивать не надо, иначе шкурка может лопнуть). 12) Выложить на фольгу (фольгу можно немного смазать растительным маслом), приложить голову. 13) Смазать майонезом. 14) Фольгу завернуть. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа. Полностью остудить, и только тогда фольгу развернуть. Подавать щуку холодной. 15) Украсить по вкусу. Можно сделать сеточку из майонеза, украсить рыбными нарезками (селёдка, красная рыбка), лимоном и маслинками. Приятного аппетита! |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7795] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [825] | Гипотезы и прогнозы [4629] | Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] | Здоровье и красота [5708] | Интересности и юмор [3758] |
| История и археология [4696] | Космос, астрономия [2263] | Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] | Непознанное [3983] | НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11574] | Психология и отношения [84] | Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] | Частное мнения [111] | Эзотерика и феномены [2031] |
