Существует до смешного простой рецепт приготовления вкуснейших кексов, и для этого вам понадобится всего два ингредиента – сухая смесь и обычная газированная вода.

Эта задумка давно блуждала по просторам кулинарных интернет-блогов, но многие до сих пор не подозревают о существовании это рецепта. Приготовить такие кексы самому – это пару пустяков. Смешайте в миске сухую смесь для кексов (в любом уважающем себя супермаркете вы найдёте несколько таких смесей на выбор) с газированной водой, получившееся тесто перелейте в формочки для кексов и запекайте в духовке.

Лучше всего для шоколадной смеси подойдет темная газировка, а для белой смеси – светлая (например Спрайт). Вкус газировки в испеченных кексах не чувствуется, особенно если для их приготовления вы использовали шоколадную смесь.

В зависимости от входящих в состав смеси ингредиентов, можно приготовить вегетарианские кексы.

Возьмите приблизительно 300 грамм газировки и вылейте её в смесь для кексов.

Для приготовления кексов не обязательно использовать яйца, масло или воду. Если заменить эти ингредиенты на газированную воду, то вы сэкономите уйму времени и продуктов. Получившуюся смесь взбейте миксером на средней скорости в течение двух минут.

Заполните формочки для запекания получившейся смесью на 2\3. Следуйте рекомендациям по запеканию на упаковки от смеси для кексов. В духовке кексы следует держать не более 20 минут.

Проверьте кексы на готовность – для этого можно использовать вилку или зубочистку. Если кексы запеклись, к зубочистке не должно прилипать тесто.

Остудите кексы пару минут и, если хотите, сверху покройте их любимой глазурью. Приятного аппетита!