18:20 Мужской Пивной вечер! |
|
Добрый вечер! Некоторое время назад одна дама усомнилась в способности одиноких мужчин самостоятельно готовить себе нормальную еду. Клише нам известны: доширак, пельмени etc. Попробуем на примере пивной вечеринки опровергнуть. Дано: 5 мужчин в преддверии Нового Года решили выпить пива, при этом опять тащиться в кабак не хотелось. Значит, делаем дома. Один заход в Ашан решил проблемы с продуктами, а светлый шпатен и крушовице есть в магазине что прямо в доме. Меню придумано на ходу, по мере хождения среди ашановских полок. Баранина а-ля "Шахали научил" Колбаски-гриль "Скучаю по чевапчичи" Крылья куриные "Дарьина радость" Курятина "Шурик удивил" Сёмга "Норги солёные" Свиная вырезка "Пятачок" Спаржа-на-пару "Привет, Юлька!" Сухарики "Прощай, Давыдов!" Овощи "Полёт над гнездом кукушки" Баклажан "Заодно" Огурцы малосольные "Укроп среди нас"  1Процесс растянулся на 2 дня, поскольку времени мало. 1 час в четверг и 2 часа в пятницу. Опять же, без помощников тяжко, но не проблема. Сначала засаливаем сёмгу. Сёмга, соль, розовый перец. Ничего сложного. Быстро солим брюшки себе на вечер, потом хвосты на завтра.  2Достаём казан, который отец привёз из Туркмении в далёком 1982 году. Поскольку времени мало, то всё готовится одновременно.  3Огурцы в засолку. Крупная соль, укроп, чеснок, вода.  4Рыбу очень удобно разделывать ножом - макетником. Тонкий, острый.  5Баранину заливаем водой и на 40 минут ставим вариться. Потом воду сливаем, а на завтра обжариваем в масле с луком. По идее надо это всё делать в 1 день, но время...  6Рыба практически готова - ставим до завтра в холодильник.  7Тем временем прокручиваем свинтуса, фарш ставим в холодильник. На сегодня всё, спокойно убираем бардак и выпиваем кружку пива с свежайшими брюшками сёмги.  8День второй. 17:00, 2 часа до прихода гостей. Рубим крылья и бёдра, ставим 2 сковороды. Жарим.  9 10Тем временем ящик шпатена охлаждается))  11В прожареные бёдра режем укром, лук, петрушку  12и заливаем сметаной и томатной пастой.  13Перемешиваем и оставляем на медленном огне на 30 минут.  14Тем временем разогревается гриль.  15А спаржа отправляется в мультиварку.  16Тут же свиная вырезка режется и жарится на сливочном масле.  17Поскольку со временем проблема, то колбаски превращаются в котлетки и отправляются на гриль.  18Готово!  19Пиво без гренок - деньги на ветер. 2 вида хлеба, соль, оливковое масло, чеснок.  20Первая партия гренок готова, картоха зачищена и варится. Раковина уже засорилась, завтра почищу.  21Бёдра готовы!  22В итоге: поскольку стол не праздничный, то и не было смысла заморачиваться с готовкой. Быстро, вкусно, под пиво - самое то!  23Всё съесть не смогли - много. Зато сегодня можно ничего не готовить))) Выпито 2 ящика пива)  24Желаю Всем не лениться, а также счастья в Новом Году!  |
|
|
| Всего комментариев: 2 | ||
| ||
1
