05:01 Самое вкусное летнее блюдо |
|
Летом совсем не хочется сидеть дома, а уж тем более стоять у плиты. Хочется радоваться солнцу и встречаться с друзьями, устраивая посиделки на свежем воздухе. Ну а какая вылазка на природу без ароматного шашлыка с запахом дымка? Слово «шашлык» - искажение крымско-татарского слова «шиш», что означает вертел. «Шишлык» - «что-то на вертеле». До появления этого слова в России, то есть до 18 века, шашлык называли «верчёным» мясом. И, кстати, барбекю – это мясо, которое из «верчёного» стало «переворачиваемым». Известный персонаж Гоша из фильма "Москва слезам не верит", говорил, что «шашлык не терпит женских рук, а место женщины в зрительном зале». Соглашаться с этим утверждение или нет, решать только вам. Вот только наверняка у каждого есть свои рецепты настоящего самого вкусного шашлычка. Мы же нашли как минимум 2 беспроигрышных вариантов маринада для шашлыка, которые с легкостью смогут приготовить и мужчины и женщины. Кстати полную информацию о том, как правильно выбрать мясо, где и на чем готовить шашлык, как поймать жар углей и многое другое , можно найти здесь.  Маринад для шашлыка "Лимонный" Очень вкусный рецепт для маринования мяса. Лимонный сок в сочетании с большим количеством лука дает превосходный результат. Нарезать мясо на порционные кусочки. Сложить в миску. Лук репчатый почистить, помыть, нарезать тонкими кольцами.Лимон помыть, снять при помощи терки цедру. Мясо слегка посолить. Добавить специи и цедру лимона. Хорошо перемешать. Выложить репчатый лук. Лук при перемешивании хорошенько размять руками до обильного выделения сока. Выдавить из лимона сок, полить мясо. Все хорошо перемешать. Мясо накрыть, мариновать в холодильнике 2-12 часов. Жарить шашлык обычным способом.  Все мы любим, чтобы шашлык получался сочным и вкусным. А если у вашего шашлыка будет еще и хлебный аромат, то цены этому шашлыку нет. Поэтому маринуем шашлык в пиве. Такой рецепт особенно понравится мужчинам. Моем и режем мясо на порционные кусочки, складываем в кастрюлю. Нарезаем полукольцами лук и укладываем на мясо, солим, добавляем перец и лавровый лист.Заливаем пивом так, чтобы было покрыто все мясо, ставим под гнет на 4 часа в холодильник. Перед жаркой все хорошо перемешиваем. Приятного аппетита! Процесс приготовления шашлыка кажется довольно простым: мясо, маринад и мангал. В действительности в этом классическом блюде есть множество нюансов, за которыми нужно следить: от качества мяса и времени маринада до температуры углей и верной прожарки мяса. Обо всех "хитростях" шашлыка можно узнать в блоге актера театра и кино Дмитрия Назарова, бессменного ведущего на протяжении более чем 5 лет Кулинарного поединка.  |
|
|
Пятница, 27.12.2024, 17:46
Приветствую Вас, Гость Нашей Планеты
НОВОСТИ С ПЛАНЕТ
Загрузка...
ДЛЯ ВАС
Планета в контакте
КАТЕГОРИИ
| Астрология и пророчества [825] |
| Гипотезы и прогнозы [4629] |
| Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] |
| Здоровье и красота [5708] |
| Интересности и юмор [3758] |
| История и археология [4696] |
| Космос, астрономия [2263] |
| Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] |
| Непознанное [3983] |
| НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11574] |
| Психология и отношения [84] |
| Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] |
| Частное мнения [111] |
| Эзотерика и феномены [2031] |
активные форумчане
 |
 |
 |
 |
 |
 |
комментаторы
Статистика
Поиск
БЕСЕДКА
сейчас на сайте
Онлайн всего: 6
Пользователей: 6
Сейчас комментируют: 0
КОММЕНТАРИИ
Загрузка...
НА ФОРУМЕ
| (33) |
| (12) |
| (25) |
| (197) |
| (14) |
| (24) |
| (221) |
| (12) |
| (157) |
ИНТЕРЕСНОЕ СЕГОДНЯ
Сегодня материалов нет.
НОВОСТИ ГОТОВЯТ
 |
 |
| |
 |
 |
| |
 |
 |
 |
 |
Интересные новости
0
