13:00 Что едят олимпийцы, чтобы оставаться в превосходной форме |
|
У олимпийцев есть те же основные потребности в питании, что и у всех нас — просто им нужно есть больше, чем среднестатистическому человеку.Большие затраты энергии требуют большего потребления питательных веществ. В некоторой степени это правда. Но нужно также учитывать, в каком виде спорта выступает спортсмен, восстанавливается ли он после травмы, — в этих и некоторых других вопросах уже не обойтись без помощи спортивных диетологов. Разные виды спорта требуют специализированного питания Сноубордистка Линдси Якобеллис уделяет особое внимание белкам и углеводам. А для биатлонистки Клэр Иган нет ничего лучше сочетания углеводов, жиров и белков, чтобы голова лучше работала. Она говорит, что подобрать питание надлежащей калорийности — это нелегкая задача для нее. Фигурист Адам Риппон рассказывает, что часто ест на обед курицу с рисом. Д-р Нанна Мейер в течение последних 20 лет работает спортивным диетологом. Она рекомендует спортсменам-спринтерам употреблять больше белка для наращивания мышц. Между тем, спортсменам, которые участвуют в забегах на дальние дистанции, как правило, требуется больше углеводов для восстановления после соревнований. Важно понять, какое питание эффективнее для того или иного вида спортивной деятельности Шеф-повар и опытный диетолог Меган Чакоски отправилась в Пхёнчхан с американской командой лыжников и сноубордистов. «Большинство спортсменов потребляют от 3000 до 4000 калорий в день», — рассказывает она. Некоторым спортсменам непросто придерживаться особой диеты. Они должны есть не только специальную еду, но еще и необходимое количество этой еды, чтобы сохранить свою силу. «Я сжигаю много калорий во время тренировок, гонок и пребывания на холоде, и мне постоянно необходимо восполнять силы», — говорит лыжница Софи Колдуэлл. Принимается во внимание высота над уровнем моря «Тренировки в местах, расположенных высоко над уровнем моря, требуют бо̀льшего количества калорий и потребления бо̀льшего количества воды», — сообщает шеф-повар Чакоски. Пхёнчхан расположен на высоте 700 метров над уровнем моря. Такая высота не считается исключительной. В действительности, лозунг города — «Счастливый 700», говорит о том, что Пхёнчхан находится на «высоте самой подходящей для здоровья человека, его биоритмов». В любом случае высота над уровнем моря влияет на потребность организма в калориях и воде, и это надо учитывать. В меню включены множество овощей, полезные белки и цельные злаки Команда США состоит из спортсменов самых разных возрастов и потребностей в питании. Некоторым, как горнолыжнице Рези Стиглер, необходимо особое диетическое питание из-за проблем с пищеварением. Другие пытаются употреблять в основном белок и не есть овощей. Но шеф-повар Чакоски в любом случае знает, что делать. Некоторые спортсмены не считают калории вообще, предпочитая вместо этого придерживаться общих правил, таких как не есть много сахара и включать много белка и овощей в свои рационы. Нужно перекусить «Как только мы покидаем каток или тренажерный зал, мы пополняем сожженные калории», — говорит фигурист Эван Бейтс. Не только изнурительные тренировки влияют на аппетиты спортсменов, но еще и нервы. «Во время соревнований, когда я нервничаю, мой желудок как будто сжимается, и я ничего не могу есть. Но как только все заканчивается, просыпается волчий аппетит», — рассказывает Бейтс. Сладости позволительны, но нужна умеренность Шеф-повар Чакоски не боится побаловать спортсменов такими угощеньями, как сладкие кексы и шоколадное печенье. «Эти спортсмены участвуют в соревнованиях на самом высоком уровне, но они ведь тоже люди», — говорит Чакоски. Брайан Флетчер, прыгун с трамплина с ней соглашается: «Я убежден, что спортсмены иногда могут позволить себе даже алкоголь и сладости, лишь бы в меру». Но, конечно же, то, что спортсмены едят во время тренировок и соревнований, отличается от того, что они едят в другое время. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7795] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [825] | Гипотезы и прогнозы [4629] | Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] | Здоровье и красота [5708] | Интересности и юмор [3758] |
| История и археология [4696] | Космос, астрономия [2263] | Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] | Непознанное [3983] | НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11574] | Психология и отношения [84] | Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] | Частное мнения [111] | Эзотерика и феномены [2031] |
