13:38 ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ ИЗ МОЙВЫ |
1 кг мойвы 50-100 мл раст. масла 1 стак. крепкого черного чая соль приправа для рыбы Мойву почистить. В кастрюлю с толстым дном налить раст. масло. Укладывать рыбу ровными рядами, присыпая каждый слой солью и специями. Дать постоять минут 20. Тем временем заварить крепкий чай. Залить рыбу процеженным чаем и поставить на огонь. Когда закипит, сделать маленький огонь и варить 2-2,5 часа. При такой длительной варке косточки становятся мягенькими и незаметными практически. Нам больше нравится есть эту рыбу на след. день из холодильника. Так она очень похожа на шпроты из банки. |
|