00:08 Домашний рахат-лукум |
|
Предлагаю Вам рецепт домашнего рахат-лукума: нежного, мягкого и слегка тягучего Нам понадобятся: 1 стакан кукурзного крахмала 1 стакан сахара 1 стакан сочных ягод или фруктов без косточек (клубника, малина, слива, абрикос) 2 стакана воды 100 грамм чищенных орехов щепотка ванильного сахара 1 стакан сахарной пудры 1. Фрукты измельчить в блендере. 2. Смешать обычный и внильный сахар с 1/3 фруктового пюре и 1 стаканом воды, поставить вариться на умеренном огне 5-7 минут после закипания. 3. Оставшееся пюре смешать с крахмалом и 1 стаканом воды, затем тонкой струкой влить в кипящую сладкую смесь. Помешивая, варить 2-3 минуты до загустения. Кукурузный крахмал можно заменить на картофельный, но в этом случае кубики будут слабее держать форму. 4. Снять с огня, добавить орехи и перемешать. 5. Прямоугольную форму выстелить пищевой пленкой, выложить в нее массу и равномерно распределить. Высота слоя - не выше 2 см. После застывания (примерно 8 часов) достать лукум из формы вместе с пленкой, нарезать кубиками. Каждый кубик обвалять в сахарной пудре и крахмале. В этом рецепте минимум продуктов, но получается очень вкусно. Приятного аппетита! |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7795] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [825] | Гипотезы и прогнозы [4629] | Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] | Здоровье и красота [5708] | Интересности и юмор [3758] |
| История и археология [4696] | Космос, астрономия [2263] | Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] | Непознанное [3983] | НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11574] | Психология и отношения [84] | Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] | Частное мнения [111] | Эзотерика и феномены [2031] |
