19:17 Рулет из лаваша: ТОП - 6 рецептов! |
|
1) Рулет из лаваша по-гречески ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Лаваш большой – 6 шт ● Куриное филе (отваренное) – 400 г ● Томаты – 2 шт ● Зеленый салат – 2-3 горсти ● Сыр фета – 100 г ● Лук репчатый – 1 шт (небольшой) ● Лимонный сок – 2 ст.л. ● Йогурт без добавок (примерно 10%) – 200 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Томаты порежьте на ломтики, лук измельчите. 2. Хорошо перемешайте вместе йогурт, фету, лук и лимонный сок. 3. Лаваш подогрейте в микроволновке (примерно 10 секунд). В лаваш добавьте получившуюся заправку, сверху положите курицу, затем томаты, зеленый салат, снова заправку. Заверните лаваш в ролл и наслаждайтесь! 2) Ролл с курицей, ветчиной и сливочным сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 лаваш ● 1 столовая ложка легкого сливочного сыра или творога мягкого ● 1 лист салата, порванный ● четверть стакана тертой капусты ● четверть стакана тертой моркови ● 2 ломтика помидора ● 2 ломтика натур.ветчины или куриного филе ● 2 ломтика куриной грудки (вареной, обжаренной или куриного рулета, что вы любите) ● молотый черный перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На лаваш равномерно намазать сыр, затем выложить салат, капусту, морковь, помидоры, ветчину, курицу и завернуть. 3) Рулет из лаваша с творогом ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Творог 2.0% жирности (220.0 грамм) ● Петрушка (5.0 грамм) ● Сельдерей (корень) (20.0 грамм) ● Перец желтый (20.0 грамм) ● Салат зеленый листовой (30.0 грамм) ● Лаваш армянский (100.0 грамм) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: творог лучше брать не зерненый, а который по консистенции как паста, он хорошо намажется на лаваш и "склеит" его. смешать в чашке творог и зелень (по желанию добавить еще что-то) до однообразной массы, намазать на лаваш и закатать в ролл. Вообще я сначала делила лист лаваша (100г) на 2 части и потом каждую еще 2 раза резала - того 4 колбаски. расчет калорий идет на ПОЛОВИНУ такой колбаски (т.е. всего 8 порций) 4) Рулет из лаваша с сыром и зеленью ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Лаваш - 1 шт ● сыр российский - 200 г ● крабовые палочки - 200 г ● яйца куриные - 3 шт ● зелень укропа - 200 г ● йогурт ● горчица (по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца отварить, вместе с сыром и крабовыми палочками натереть на крупной терке. Лаваш развернуть, посыпать сыром, затем крабовыми палочками, яйцами. Промазать йогуртом с горчицей . Засыпать все рубленой зеленью укропа и свернуть рулет. Положить его в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол острым ножом нарезать рулет на кусочки и уложить на листья салата. 5) Рулет из лаваша ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Тонкий лаваш - 1 шт (150-180г) ● Огурец маринованный - 2 шт ● Крабовые палочки - 100г ● Яйца- 2 шт + белок от 2 яиц ● Творог мягкий (обезжиренный) - 1 пачка (170-200г) ● Чеснок - 3 зубчика ● Горчица - 2 ч. ложки ● Йогурт натуральный - 3 ст. ложки ● Зелень (укроп/петрушка)- по вкусу ● Листья салата - 1/2 пучка ● Имбирь маринованный (по желанию) - 30-40г ● Соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Яйца отварить, остудить и очистить. 2) Натереть на крупной терке (либо мелко нарезать) маринованный огурец, яйца и крабовые палочки, в разные миски, не смешивая. 3) Листья салата промыть и обсушить. 4) Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Переложить в чашу блендера, туда же поместить творог, йогурт и горчицу. Все тщательно взбить до однородного состояния. 5) На пищевую пленку выложить лаваш, аккуратно смазать творожной смесью. 6) Сверху равномерно выложить нарезанный огурец, крабовые палочки и яйцо, посыпать зеленью, посолить и поперчить по вкусу. 7) Сверху накрыть лаваш с начинкой листьями салата. Равномерно разложить маринованный имбирь. 8) С помощью пленки аккуратно свернуть лаваш в рулет 9) Поместить в холодильник на 2-3 часа пропитаться. 10) При подаче с рулета снять пленку и нарезать порционными кусочками, выложить на блюдце, украсить зеленью по вкусу. 6) РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 400 г крабовых палочек; ● 4 куриных яйца; ● 4 огурца; ● 100 г твердого сыра; ● 3 ст.л. майонеза; ● 3 листа лаваша; ● 0,5 ч.л. соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Самим выпекать лаваш нет смысла, если вы только не отличный кулинар, прекрасно разбирающийся в выпечке, так как так тонко раскатать слой теста способна лишь кухонная техника. Именно поэтому воспользуйтесь магазинным вариантом и приобретите 3 листа лаваша, благо они все завернуты в одном пакете.Заранее разморозьте крабовые палочки в теплой воде. Таким образом они впитают в себя влагу и не будут сухими на вкус. Куриные яйца отварите в течение 10-12 минут до крутого состояния. Промойте свежие огурцы и удалите хвостики. Натрите на крупной терке в емкость.Сразу же всыпьте туда же несколько щепоток соли и перемешайте. Соль поспособствует выделению жидкости из огурцов, которую вам через 10 минут необходимо будет слить. В противном случае огурцы выделят жидкость, уже будучи закатанными в рулет, и от нее тесто размякнет.Крабовые палочки нарежьте кружочками. Можете также натереть на терке, но для этого необходимо терпение. На крупной терке натрите и твердый сыр.А затем - отварные яйца. Если вы будете готовить рулет из домашних яиц, то отварные желтки придадут ему более насыщенный цвет.Раскройте пакет с лавашами и начните выкладку подготовленных продуктов, предварительно обмазав верхний лаваш майонезом. Его вкус вы вольны выбирать сами. На майонез поместите кружочки крабовых палочек, распределив их по всему листу лаваша.Затем выложите натертые огурцы и яйца. Вслед за ними сразу же обсыпьте весь слой натертым сыром.Сверните все листы лаваша рулетом. Не стоит пытаться свернуть лишь один лист, так как он не будет держать форму, а будет рваться. Сворачивайте сразу три листа вместе.Разрезайте приготовленный рулет сначала посередине на две части, а затем на порции. Его вид изнутри просто потрясающе красочен, а вкус - сочен и нежен! Подавайте закуску с зеленью. Приятного!  |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7795] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [825] | Гипотезы и прогнозы [4629] | Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] | Здоровье и красота [5708] | Интересности и юмор [3758] |
| История и археология [4696] | Космос, астрономия [2263] | Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] | Непознанное [3983] | НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11574] | Психология и отношения [84] | Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] | Частное мнения [111] | Эзотерика и феномены [2031] |
