21:58 ВЫРАЩИВАЕМ ГРИБЫ НА ДАЧЕ |
|
Из известных любителям грибов на приусадебном участке проще всего выращивать грибы, обитающие на древесине, - зимний и летний опенок, вешенку, и также известный всем шампиньон, кольцевик и другие экзотические грибы. В качестве субстрата для выращивания грибов годится древесина любых лиственных пород - для дереворазрушающих грибов и солома - для кольцевика и шампиньона. Богатая фантазия грибовода позволит заменить отсутствующую солому сухим тростником, рогозом, репейником и целым рядом других сельскохозяйственных отходов. Субстрат на котором разводят шампиньоны, должен быть богат легкодоступными органическими питательными веществами, особенно азотсодержащими. Одним из важнейших компонентов является навоз. А наиболее пригоден навоз конский, но использовать навоз коров, овец, птиц, кроликов. Из растительных компонентов наиболее пригодна солома, которую на 1/3 можно заменить сеном, листьями, измелченной ботвой картофеля, лиственными опилками, стеблями бобовых. В рецептах давних времен утверждается, что можно использовать торф, суглинок и сухую траву. Приведем несколько рецептов.  1. Солома сухая -100 кг, птичий помет - 80-100 кг, гипс или алебастр - 6 кг. 2. Навоз конский - 50% по (весу), торф - 25%, сухие листья - 25%. 3. Коровий навоз + опилки-2:1. 4. Коровий навоз + торф -1:1. При замене конского навоза исходят из конечного содержания азота в компосте 1,8-2%. Наиболее важным, но довольно трудоемким делом в грибоводстве является приготовление компоста из имеющихся субстратов. Суть дела состоит в том, что их разрозненные части в результате микробиологических и биохимических процессов, происходящих в штабеле, должны превратиться в однородную массу с нужной структурой и влажностью, без запаха аммиака, в массу, обеззараженную и обогащенную микробным белком. Компост приготавливают в несколько этапов. Вначале измельчают и замачиваютв какой-либо емкости солому или другие материалы 1-2 суток дождеванием из шланга или лейки. Затем приступают к закладке штабеля. Это делают под навесом на бетонной площадке или пленке. Растительный материал и навоз делят на 3-4 равные части и укладывают послойно в штабель высотой и шириной 1-1,5 м, а длина произвольная. Нижний и верхний слои должны быть из растительного материала. При правильной закладке уже на 2-3-й день начинает подниматься температура в штабеле на глубине 25-30 см. Она достигает 55-70°С и поддерживается на всем протяжении компостирования. Через 5-6 дней после закладки штабеля делают перебивку, т. е. меняют местами наружные и верхние слои с нижними и внутренними. При этом стараются одновременно перемешивать содержимое. При перебивках одновременно увлажняют массу, добавляют при надобности гипс и при последней перебивке можно добавить суперфосфат. При каждой перебивке объем штабеля уменьшается и его делают уже на 5 - 10 см. Для получения однородной массы золотисто-коричневого цвета обычно выполняют 3-4 перебивки. Запах аммиака должен отсутствовать, при сжатии в руке влага должна только чуть проступать, но не капать. После этого компост укладывают в грядку. Грядка изготавливается шириной 0,5 - 0,8м, сначала делается углубление на штык лопаты. На дно насыпают дренаж: песок, гравий, щебень. Стенки делают из старых досок или шифера. Компост закладывают слоями, утрамбовывая и выравнивая, высотой в 25-30 см. На 1 м: уходит 90-110 кг компоста. Гряды должны быть в тени, под навесом - для защиты от света и дождя. Внутри заложенной гряды через сутки проверяют температуру. Если она не более 25°С, то производят посев. Купленную зерновую грибницу в грядке высевают на глубину 5-7 см. протыкая пальцем углубления в компосте. Делают это в шахматном порядке, причем из такого расчета: 300-500 г мицелия на 1 м². Кусочки мицелия берут величиной с орех, а его остатки можно равномерно рассеять по всей поверхности гряды. После засева гряду надо прикрыть 2 слоями газет, мешковиной или любым материалом, хорошо впитывающим воду. Его увлажняют из мелкой лепки по мере подсыхания. Поливают аккуратно, чтобы вода не проникала к мицелию. Зарастание субстрата идет 3-4 недели. Нити мицелия можно увидеть, если отогнуть кусочек компоста. А позже они выходят на поверхность. После прорастания субстрата на него наносят, не уплотняя, покровную почву слоем 3-4 см или 2-3 ведра емкостью 10л на 1 м². Покровный грунт состоит из торфа и мела: 9,5 объемных частей торфа + 0,5 части мела или 5.5 ведра торфа + 4 ведра почвы огородной + 0,5 ведра мела. Грунт просевают через грохот с ячейками 1 х 1 см. увлажняют до 60-65%. рН должна быть 7,2-7.5 (проверяют так, как проверяют почву). При отсутствии торфа можно брать смесь дерновой и перегнойной земли, но ее надо прогреть на листе для удаления клещей, ногохвосток и прочих вредителей. За влажностью покровной земли следят постоянно, поливая умеренно, без проникновения воды в компост. Плодоношение начинается при температуре не выше 8°С. Когда гриб созреет, его выкручивают из грядки, а в ямку подсыпают покровную почву. Мы дали вам самые необходимые сведения по выращиванию шампиньона на грядке. А для выращивания урожая в закрытых помещениях нужны дополнительные сведения по температуре и влажности воздуха, воздухообмену, борьбе с болезнями и вредителями грибов.  |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7795] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [825] | Гипотезы и прогнозы [4629] | Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] | Здоровье и красота [5708] | Интересности и юмор [3758] |
| История и археология [4696] | Космос, астрономия [2263] | Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] | Непознанное [3983] | НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11574] | Психология и отношения [84] | Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] | Частное мнения [111] | Эзотерика и феномены [2031] |
