Крыжовник прекрасно сочетается с творогом, сыром, сливками, а полезные свойства крыжовника позволяют использовать его в качестве лекарственного средства.

Знаете ли вы, сколько  полезных свойств крыжовника заключено в небольшой ягоде? В ней много микро- и макроэлементов ( фосфора, калия, натрия, магния, железа) , дубильных веществ, органических кислот и пектина, каротина, витаминов А, В, PP , а по содержанию витамина С крыжовник может соперничать разве что со смородиной. Наиболее высокая калорийность и содержание полезных свойств крыжовника– в кожице ягоды. В спелых ягодах их содержится намного больше, чем в недозрелых.

Полезные свойства крыжовника таковы, что он оказывает желчегонное, слабительное и мочегонное  действие, в сочетании с медом его рекомендуют при малокровии, гипертонии и ожирении, кожных заболеваниях, частых кровоизлияниях, при болезнях зубов и десен, он освобождает человеческий организм от токсинов, радионуклидов  и солей тяжелых металлов, укрепляет сосуды. Польза крыжовника еще и в том, что он снижает холестерин, стимулирует клеточный метаболизм,  а также просто придает сил и бодрости.

Полезные свойства крыжовника  пригодятся и в заботе о женском здоровье. Отвар или свежие ягоды показаны в случаях нарушения менструального цикла и при маточных кровотечениях. Фруктоза и глюкоза, содержащаяся в ягодах усваивается быстро, поэтому его можно рекомендовать даже людям, которые находятся на  диетическом питании, но тем не менее, крыжовник – одна из ягод, обладающих высокой калорийностью.

Из-за высокого  содержания  клетчатки в крыжовнике он противопоказан людям с язвенной болезнью, энтеритом и диабетом.

Польза крыжовника позволяет его рекомендовать и детям, и взрослым.