Чесночный дух может быть эффективным средством борьбы с вампирами, но в обычной жизни нам всё же гораздо чаще приходится общаться с нормальными людьми. И тут запах чеснока из рта оказывается совершенно некстати. Что же делать, если вы непредусмотрительно поели чеснока перед важной (или даже не очень) встречей?

Этот, всем нам хорошо знакомый запах образуется в результате соединения четырёх серосодержащих компонентов, которые после переваривания попадают в кровоток, затем в лёгкие и, наконец, добираются до потовых желез.

Недавно специалисты университета Огайо опубликовали отчёт о своих исследованиях, в ходе которых они попытались выяснить, какие продукты и напитки наиболее эффективно нейтрализуют неприятный эффект от потребления чеснока.

Опустив научную часть и доказательства, мы приводим только выводы, которые могут быть полезны нашим читателям в повседневной жизни. Итак, для того, чтобы нейтрализовать запах чеснока изо рта лучше всего:

Съесть яблоко

Подойдут именно те фрукты, которые темнеют, если их разрезать и оставить на несколько минут на воздухе. Эти яблоки содержат окисляющий фермент. Попадая в организм, он запускает цепочку химических реакций, которые нейтрализуют сернистые соединения.

Выпить зелёного чая

В зелёном чае содержатся полифенолы – вещества, которые также нейтрализуют все четыре сернистых компонента.

Прополоскать рот лимонным соком

Кислые напитки, с pH 3,6 разрушают фермент аллииназа, который активизируется при измельчении чеснока и усиливает его нежелательные серные свойства.