06:07 Мясников - все секреты приготовления салата оливье |
|
Оливье – это, наверное, самое известное отечественное новогоднее блюдо. Кто-то предпочитает традиционный рецепт этого салата, а кто-то, напротив, любит экспериментировать и делает необычные "вариации на тему". Доктор Мясников в своей авторской программе на канале "Россия 1" поделился некоторыми любопытными фактами об ингредиентах оливье, а также приготовил его и продегустировал результат своих стараний. Александр Леонидович заметил, что картофель в оливье – это "самый спорный продукт". Ведь в нем "никакой пользы нет". Но вместе с тем врач напомнил, что картофелем люди питаются на протяжении столетий. А в Ирландии однажды неурожай "второго хлеба" привел к массовому голоду. Следующий ингредиент – горошек. "Это прекрасный источник растительного белка, малокалорийный, с низким гликемическим индексом", – отозвался о нем доктор Мясников. Не так давно о полезных свойствах горошка рассказывали в программе "О самом главном" на канале "Россия 1". После этого настала очередь огурцов. "На самом деле, я плохо представляю, какой витамин может находиться в соленом огурце! В нем находится витамин радости! Понимаете, вот, режешь соленый огурец, и у тебя организм радуется!" – поделился занятной теорией Александр Леонидович. Он добавил, что процесс нарезки продуктов избавляет его от дурных мыслей. В праздничные дни можно позволить себе некоторые вольности в питании. "Яиц тоже должно быть немало, скажем так. Опять вы скажете: "Доктор, яйца, холестерин!", – я не хочу в Новый год слышать слово "холестерин", я не хочу в Новый год слышать слово "давление", и не хочу в Новый год слышать слово "калории", – сказал доктор Мясников. Однако он все же посоветовал заменить колбасу в оливье вареным мясом. "Никакого тут сахара, никакой соли, никаких трансжиров – ничего! Просто взяли кусок мякоти, сварили", – сообщил телеведущий. Вареную морковь Мясников кладет в салат лишь для красоты, а зеленый лук, напротив, добавляет с удовольствием. Завершил идеальную композицию майонез. Но не покупной, а домашний. "Это просто яичный желток, смешанный с оливковым маслом с добавлением лимонного сока. Все! Оливковое масло струйкой наливаешь, размешиваешь, потом добавляешь лимон. Соль, да", – заключил теледоктор. Кстати, больше всего в салате оливье Мясникова поражает то, что даже всего из нескольких ингредиентов всегда получается большое количество салата. "Но я удивляюсь, почему, если берешь одно яичко, один огурчик, одну картошечку, все равно получается ведро салата?! Вот это меня реально удивляет", – заметил телеведущий. Напомним, в рубрике "Тайны еды" Александр Леонидович регулярно делится интересными и неожиданными фактами о разнообразных блюдах и продуктах. Все выпуски программы "Доктор Мясников" можно найти на медиаплатформе "Смотрим". |
|
|
Пятница, 27.12.2024, 04:54
Приветствую Вас, Гость Нашей Планеты
НОВОСТИ С ПЛАНЕТ
Загрузка...
ДЛЯ ВАС
Планета в контакте
КАТЕГОРИИ
| Астрология и пророчества [825] |
| Гипотезы и прогнозы [4629] |
| Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] |
| Здоровье и красота [5708] |
| Интересности и юмор [3758] |
| История и археология [4696] |
| Космос, астрономия [2263] |
| Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] |
| Непознанное [3983] |
| НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11574] |
| Психология и отношения [84] |
| Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] |
| Частное мнения [111] |
| Эзотерика и феномены [2031] |
активные форумчане
 |
 |
 |
 |
 |
 |
комментаторы
Статистика
Поиск
БЕСЕДКА
сейчас на сайте
Онлайн всего: 9
Пользователей: 9
Сейчас комментируют: 0
КОММЕНТАРИИ
Загрузка...
НА ФОРУМЕ
| (33) |
| (12) |
| (25) |
| (197) |
| (14) |
| (24) |
| (221) |
| (12) |
| (157) |
ИНТЕРЕСНОЕ СЕГОДНЯ
Сегодня материалов нет.
НОВОСТИ ГОТОВЯТ
 |
 |
| |
 |
 |
| |
 |
 |
 |
 |
Интересные новости
0
это не оливье, это деревенский салат.
