Обезьяны и человек обладают общими генами, ответственными за стремление к употреблению спиртных напитков с целью достичь состояния легкого опьянения. Так, приматы научились извлекать спиртные напитки из пальмы рафии, сообщает журнал Royal Society Open Science.

Наблюдению биологов подверглись шимпанзе, обитающие в Гвинее. Местные жители используют пальму из вида рафия для извлечения из нее сока, который впоследствии в результате процесса ферментации превращается в алкогольный напиток. Шимпанзе освоили собственный метод получения спиртных напитков из пальмы.

Сначала обезьяны срывают листья дерева, разжевывают их, превращая тем самым в вязкую пористую массу. Затем обезьяны помещают эту массу в емкости, которые люди устанавливают на пальмах рафия для сбора сока. Масса из листьев пропитываются соком, после чего шимпанзе употребляют его в пищу. Анализ этого сока показал, что он содержит от 3,1% до 6,9% алкоголя, что сравнимо с крепостью темного пива.