|
"Музыкальное кафе на Стихастой улице в доме Творчества"
|
|
| Nikolo | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 10:30 | Сообщение # 451 |
 Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 453
Статус: Offline
| Nelly, шото то я гулёніч нагуляевич! шарахаюсь а мои любимые опять на голодухе!Исправлюсь
Красота от Девид Гетта и ароматнейшее кофе по турецки шаз токо песок нагрею. Ваще скрипка..... Она актуальна с 16 века и это очень очень специфичный инструмент. В руках новичка скрипка - это жесть для мозга и психики соседей, но руки мастера и звучание скрипки по волне движений смычка задевают каждую струнку души, в подчинении дирижера несколько скрипок способны заставить биться наши сердца быстрее и звучат в унисон, но и в этой работе этого талантливейшого ди-джея тоже современный вид искусства даёт шикарнючий эффект в звучании этого великолепного инструмента.
Сообщение отредактировал Nikolo - Воскресенье, 21.12.2014, 10:34 |
| |
| |
| муська | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 10:37 | Сообщение # 452 |
 Генералиссимус Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 1787
Статус: Offline
| Такой кофе я пила в Ялте, там на пляже есть кафюшка, до сих пор вкус помню, это была сказка 
|
| |
| |
| Nikolo | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 11:27 | Сообщение # 453 |
|
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 453
Статус: Offline
| Ну ессесно под это мы не можем не закусить лукумцами да и Rafet El Roman Feat Ezo Kalbine Sürgün
Ну и вы думали фсё?????  ан нэт щаз забацаем рахат лукум невжыдали а то щаааззззз................ он у нас будет натуральский так вот "Рахат лукум" дословно с турецкого это "кусочки удовольствия" и реально правда скрыта в названии этой вкуснотейской восточной сладости.
Ваще его придумал Али Мухиддин Хаджи Бекир это был приказ инмператора потомучто он когда сломал зуб об леденец очень разозлился и сказал сделать мягкие леденцы и только лукум удовлетворил его желание ну а его кондитерау честь и хвала а нам вкуснотеево, подарившего миру новою сладость.
Настоящий, в классике Рахат лукум не делается на желатинах, пектинах и агар-агаре как простяцкое желе иль зефирец это особенное лакомство.
В качестве загустителя для этого используют крахмал. Если это шото типо мажорного лукумчика где там орешки фисташки лепестки разные то идет пшеничный иль рисовый крахмалец, иль на крайняк с кукурузы крахмалец. Но мы фсе прекрасно знаем шо крахмал это огого какая кака а поэтому будем лепить сие вкусното но шоб без какото.
Мы все таки сделаем на моём любимском агаре. Он полезнючий страх да и калораж у него не как у крахмала иль желатнища!!!!!!!!
Будем делать ягодичковый лукумец я люблю имено такой!
На 1 чашку малинки иль любой другой ягодки берем 3-5 фиников, 1 ложку жидкого меда, сиропа агавы иль топинамбура иль кленового (ну шоб сахар не использовать но можно и с ним это где то 1-1,5 ст ложки сахару) смешиваем в блендере (иль даже в мясорубке фуууууу не люблю это название ну короче вот в той рубке в которй и шото хорошее можна порубить!!!!!) до состояния пюрее. Грам 100-150 водички фильтрованой доводим до кипения и 5-6 минуток греем в ней 1 ст л агара до полного растворения (его можна кидать и в холодную водицу а потом кипятить это не принципиально он не комкуется и не слипается). Потом дать сему всему чуток остыть и вывалитьтуды смесь из блендера/всяковсячинорубки и еще раз хорошо перемешать. Потом добавит туда грам 50-100 орешков любых, классика это фистахи но я люблю в основном миндалец,орешки мелем почти до состояния муки можно и не обчищать а так подробить, но и оставляем крупными кусочками, половинками иль целенькими, вымешиваем смесь, выливаем в емкость прямоугольскую в которой постелили пищевую пленку и на ночь в холодильник, но и 2-3 часов хватит. Если цель имено кубики, то лучше на часок (не дольше) отправить в морозилку, а потом вытянуть из контейнера массу с пленкой, порубить на кубики и обвалять в мекой ореховой крошке иль кокосовой стружке иль какаве порошке наш лукумчик и в холод. А потом выкладывать на тарелочку и уплетакать с кофёчком иль чайком, туряки его тоже любять черный из бронзовый чайников и стекляных чашек.
В принципе смесь из ягод можна заменить пюрехой их любых фруктелей так шо фантазируйте, я делал с апельсинами мне нравится!!!!Приятного мои хорошие!!!!!!!!!!!!
Сообщение отредактировал Nikolo - Воскресенье, 21.12.2014, 11:29 |
| |
| |
| муська | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 13:36 | Сообщение # 454 |
|
Генералиссимус Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 1787
Статус: Offline
| Ага, знаешь, что по ушам найду Чмоксели большие прибольшие 
|
| |
| |
| КСЮШАНЯ | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 17:02 | Сообщение # 455 |
 Генерал-лейтенант Нашей Планет
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 934
Статус: Offline
| Вот Вам елка.
Поздравляю с наступающим Новым 2015 годом!!!!!
|
| |
| |
| Nelly | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 19:34 | Сообщение # 456 |
|
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 301
Статус: Offline
| Гифка не хочет работать((
$IMAGE1$
Сообщение отредактировал Nelly - Воскресенье, 21.12.2014, 21:30 |
| |
| |
| КСЮШАНЯ | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 19:51 | Сообщение # 457 |
|
Генерал-лейтенант Нашей Планет
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 934
Статус: Offline
| Рисунки из песка на стекле
Очень красиво.
Даже интересные истории жизненные делают из песка....
|
| |
| |
| КСЮШАНЯ | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 20:55 | Сообщение # 458 |
|
Генерал-лейтенант Нашей Планет
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 934
Статус: Offline
| Шапокляк, Alhena, муська, Pantera, Bellezza, ИреN, iskra- это для Вас
|
| |
| |
| КСЮШАНЯ | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 21:36 | Сообщение # 459 |
|
Генерал-лейтенант Нашей Планет
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 934
Статус: Offline
| Nikolo, вот сегодня много чего произошло тут, и в этом есть немного и моей вины, я в этом каюсь и еще раз при всех прошу прощения у тебя.
Говорят, что нужно быть самим собой. Ну я вот такая глупая, дурная....
|
| |
| |
| iskra | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 22:04 | Сообщение # 460 |
 Генералиссимус Нашей Планеты
Группа: Друзья
Сообщений: 2294
Статус: Offline
| Ну куда все разбежались?
Давайте подгребайте...кому кофе, кому чаёк...
Оксанка, спасибо за клипы..
Сообщение отредактировал iskra - Воскресенье, 21.12.2014, 22:08 |
| |
| |
| КСЮШАНЯ | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 22:20 | Сообщение # 461 |
|
Генерал-лейтенант Нашей Планет
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 934
Статус: Offline
| iskra, манит твое кофе..... но мне нельзя. Буду наслаждаться чаем 
|
| |
| |
| муська | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 22:27 | Сообщение # 462 |
|
Генералиссимус Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 1787
Статус: Offline
| А я сегодня нашла где купить агар, у нас в магазинах его нет, заказала, во вторник поеду. На лоджии антоновка лежит, буду делать зафир, мое любимое лакомство или пастилу. Как накулинарю, всех угощу, с меня фоты, если конечно получится
|
| |
| |
| КСЮШАНЯ | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 22:29 | Сообщение # 463 |
|
Генерал-лейтенант Нашей Планет
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 934
Статус: Offline
| муська, вчера вечером пекли картофельный пирог... фотки сделала только они не так красивенько смотрятся и боюсь выкладывать. Но вкусный получился
|
| |
| |
| муська | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 22:37 | Сообщение # 464 |
|
Генералиссимус Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 1787
Статус: Offline
| Выкладывай, мы тут все свои Что думаешь мои зефиры будут краше
Сообщение отредактировал муська - Воскресенье, 21.12.2014, 22:38 |
| |
| |
| КСЮШАНЯ | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 23:07 | Сообщение # 465 |
|
Генерал-лейтенант Нашей Планет
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 934
Статус: Offline
| На праздник Святого Николая мы готовили дома вот такой вот пирог
Пирог с курицей и картошкой
Ингредиенты:
Тесто:
мука 250 гр
масло слив холодное 90 гр
яйцо 1 шт
сметана 1 ст л
соль 1/2 ч л
Приготовление:
В миску всыпать муку, натереть туда масло, перетереть, добавить яйцо, соль, сметану, замесить, убрать в холодильник на 30 мин.
Начинка:
отварной каротфель 3 шт
кариное мясо отварное 300 гр
жареный лук 1 шт
Картошку и мясо порезать, смешать с луком, посолить, поперчить.
Заливка:
яйца 2 шт
сметана 50 гр
молоко 50 гр
соль, перец, мускатный орех 1/4 ч л, шафран 1/2 ч л, зелень, молотый кориандр. Взбить вилкой.
Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить начинку (я еще сверху несколько долек резанного шампиньона положила), полить заливкой, печь 50 мин при 180*. Остудить слегка, нарезать.
Приятного аппетита!!
P.S. Прошу не осуждать. Рецептами из интернета пользуемся не так давно.
|
| |
| |
| муська | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 23:15 | Сообщение # 466 |
|
Генералиссимус Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 1787
Статус: Offline
| Нормальный пирог, главное вкусный, мои будем есть с закрытыми глазами
|
| |
| |
| КСЮШАНЯ | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 23:17 | Сообщение # 467 |
|
Генерал-лейтенант Нашей Планет
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 934
Статус: Offline
| муська, а чего с закрытыми глазами то?
|
| |
| |
| iskra | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 23:28 | Сообщение # 468 |
|
Генералиссимус Нашей Планеты
Группа: Друзья
Сообщений: 2294
Статус: Offline
| Оксанка, и я сегодня такой пекла. Только тесто было готовое слоеное. А вот сфоткать не догадалась.. 
|
| |
| |
| КСЮШАНЯ | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 23:31 | Сообщение # 469 |
|
Генерал-лейтенант Нашей Планет
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 934
Статус: Offline
| iskra, ничего в следущий раз сфоткаешь. Я сама инициативу взяла на фотить его.
|
| |
| |
| КСЮШАНЯ | Дата: Воскресенье, 21.12.2014, 23:56 | Сообщение # 470 |
|
Генерал-лейтенант Нашей Планет
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 934
Статус: Offline
| История возникновения танца Фокстрот
Одним из видов классического танца, который относят к Европейской программе бальных танцев, является Фокстрот. Его возникновение связывают с именем Гарри Фокса из Калифорнии, который, по некоторым данным, и придумал этот танец. Гарри Фокс был участником танцевального коллектива «American Beauties», который исполнял различные номера и отрывки из водевилей на сцене театра в Нью-Йорке. Со временем театр был преобразован в кинотеатр, куда и был приглашен этот коллектив для развлечения зрителей между киносеансами. Кроме того, на крыше была организована танцевальная площадка, на которой также выступали со своей концертной программой «American Beauties» и Гарри Фокс.
По некоторым данным название танца фокстрот, что в переводе означает «походка лисы», было дано ему за особый стиль и манеру исполнения. Изначально ему характерны были различные прыжки и взмахи ногами, но постепенно фокстрот с его популяризацией не только за океаном, но и в Европе, стал видоизменяться и становиться похожим скорее на медленный вальс только в ином ритме. Особый вклад в развитие данного танца внесли сами танцоры, который каждый по своему добавил отдельные элементы и детали в его исполнение. Среди таких людей можно выделить: Андерсон и Жозефина Бредли, Фрэнк Форд и Морган и многие другие.
Сегодня фокстрот имеет музыкальный размер 4,4 и в зависимости от темпа исполнения его принято разделять на два вида: медленный фокстрот или слоу-фокс (30 тактов в минуту) и быстрый фокстрот или квик-степ (50 тактов в минуту).
Слоу-фокстрот представляет собою медленный классический танец, что входит в Европейскую программу. Его родиной принято считать Англию 1913 года. Для такого танца характерными являются плавные скользящие движения, длинные линии и соотношение шагов: два коротких и два длинных. Практически невесомые шаги обоих танцоров в фокстроте, идеальное равновесие можно достичь благодаря хорошей координации движений и слаженности их работы.
Квик-степ, что в переводе означает быстрые шаги, является динамичным и беззаботным танцем, который отличается от других прыжками на месте или в движении, которые резко сменяются цепочками шагов и поворотами. Чтобы хорошо уметь его танцевать необходимо прекрасно владеть его основными фигурами. Считается, что немаловажную роль на развитие данного вида танца оказал всем известный танец чарльстон и джазовые ритмы, что так популярны были в Америке в 20-ые годы прошлого столетия.
...Однажды, на танцах, спустившись с высот,
Судьба пригласила Любовь на фокстрот.
По тонкому стану скользила рука,
Но поступь партнерши была нелегка.
Она оступалась, шагала не в такт,
Партнёр тоже многое делал не так.
На них обращали внимание все.
«Как странно», - шептала Влюблённость Мечте.
И чуть не упав на простом па-де-де,
Любовь воспротивилась в танце Судьбе.
Судьбу она властно тотчас обняла
И дальше движенья сама повела.
Под хитросплетенье волнующих нот
У них получался волшебный фокстрот!
Рождалось единство в слияньи двоих,
И все расступились, взирая на них...
Запомни, так было и будет всегда:
В объятьях Любви может много Судьба...
Сообщение отредактировал Оксанка - Понедельник, 22.12.2014, 00:17 |
| |
| |
| КСЮШАНЯ | Дата: Понедельник, 22.12.2014, 01:02 | Сообщение # 471 |
|
Генерал-лейтенант Нашей Планет
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 934
Статус: Offline
| И на сегодня все, Вам спокойной ночи пожелает попугайчик Арчик .... он пошептаться хочет
|
| |
| |
| КСЮШАНЯ | Дата: Понедельник, 22.12.2014, 06:32 | Сообщение # 472 |
|
Генерал-лейтенант Нашей Планет
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 934
Статус: Offline
| 
|
| |
| |
| муська | Дата: Понедельник, 22.12.2014, 10:56 | Сообщение # 473 |
|
Генералиссимус Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 1787
Статус: Offline
| Цитата Оксанка (  ) муська, а чего с закрытыми глазами то?
На всякий случай, я же первы раз, может кракозябры какие получатся
|
| |
| |
| Alhena | Дата: Понедельник, 22.12.2014, 11:43 | Сообщение # 474 |
 Генералиссимус Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 7430
Статус: Offline
| 
Любовь ангела и человека
Он был обыкновенным человеком. Чувствительным, добрым, эмоциональным, открытым. Он отдавал себя своим друзьям. Всегда мог дать совет. Его прозрачные голубые глаза светились позитивом и добротой. У него не было врагов, потому что у такого человека не может их быть. Он умел любить. Любить той чистой и искренней любовью, которой так мало осталось в этом грязном мире. Он был идеалом. Но идеалом лишь человека…
Две жизни. Две судьбы. Два эталона, но полностью различных. Две совершенных противоположностей. Ангел и человек. Чёрное и белое. Кто бы мог подумать, что их судьбы пересекутся. И сплетутся. Соединяться в одно целое и их уже ничего не сможет разлучить…
Он шёл по улице, пиная осенние листья. Наслаждался той красотой, которая бывает лишь осенью. Он так и не узнал, почему в тот день решил пойти не обычной дорогой, а через маленький сквер. Он шёл по дороге, смотря на голубое небо, и вдруг взгляд затронул что – то серое и мрачное, так не вписывающееся в радостный и золотой пейзаж. Повернулся. Да, он помнит этот старый дом. Он уже развернулся, чтобы пойти дальше, но что – то заставило его вновь повернуться. Он заметил маленькую фигурку, сидящую на краю. Это вроде бы девушка. Длинные чёрные волосы развиваются на ветру. Такое же чёрное платье до пят. И у парня внутри что – то щёлкнуло. Сердце забилось в страшном порыве выпрыгнуть из груди и лечь у ног прекрасной девушки. Парень подошёл ближе к дому. Он не помнил, сколько смотрел на существо, как ему казалось, самое прекрасное в мире. Парень очнулся, лишь, когда прекрасные черты стали смазываться от наступающих сумерек. Тогда он резко повернулся и побежал, боясь, что не сможет уйти и вернётся к дому. И снова он увидел идеальный образ, а очнулся только у двери своей квартиры.
На следующий день он снова шёл через сквер. Подошёл к дому и любовался незнакомкой. А сердце колотилось и горело огнём. Следующие два месяца прошли, как во сне. Парень каждый день ходил к дому. Он изменился, стал поникшим и безразличным ко всему. Друзья не узнавали его. И перестали видеть совсем, потому, что он целыми днями сидел возле дома и смотрел на никогда не уходящую девушку. И в один день он решился. Купил букет чёрных роз и поднялся на крышу. Он увидел её и забыл обо всём. Вблизи она казалась ещё прекраснее. Он молча подошёл к ней, упал на колени, положил к её ногам чёрные розы. Она даже не обернулась.
Время приближалось к полуночи, а он всё стоял на коленях перед ней. Она ждала, пока он заговорит. Но ничего не происходило. Наконец она повернулась и посмотрела, кто пришёл к ней на этот раз. Склонённая блондинистая голова, букет роз у её ног… Заманчиво... И ни звука. Она снова посмотрела вдаль. «Когда – ни будь он уйдёт» - подумалось ей.
Прошло три ночи. Ничего не менялось. Ей уже начинало надоедать.
- Ты будешь молчать? – спросила она.
Парень вздрогнул, поднял голову, и посмотрел прямо в чёрную пропасть глаз.
- Мне не нужны слова, чтобы показать свою любовь, её не передать словами.
Девушка на миг смутилась. Такое она слышала впервые. «Нет, пусть ещё поживёт.»
- Уходи. – сказала она.
- Как пожелаешь. – ответил он.
И он ушёл. Но снова каждый день приходил, а она видела это. И чувствовала, что в ней происходят перемены. Она больше не презирала его, как других людей, но что – то чувствовала. Что – то чужеродное для неё, ранее не познанное. И ей это не нравилось. Как – то раз он снова пришёл к ней на крышу, потому что больше не мог ждать. Он прошептал: «Я люблю тебя». Она повернулась и закричала:
- Что тебе от меня надо? Иди к чёрту! Не трогай меня!
- Но я не могу…
Она решила, что он сам нашёл свою смерть. Слишком глубоко он забрался к ней в душу. Холодную и тёмную душу ангела. Он словно зажёг огонь, а она боялась тепла и света. Она уставилась на него, желая, чтоб он побыстрей захлебнулся в глазах, таких любимых им. Но текли минуты, ничего не происходило. Он просто стоял и смотрел на неё, он лучился нежностью. Он не умирал от смертельного взгляда любимой. Потому что любил той самой искренней и чистой любовью, которой никто не любил. И вдруг она сдалась…
Она подошла к нему. Из глаз хлынули слёзы. А она не понимала, почему по её лицу льётся солёная вода.
- Уходи… Пожалуйста… Отпусти… И я уйду… Мы забудем…Мы не можем быть вместе… Ты – человек.. Я – ангел.. Только отпусти… - шептала она.
- Нет, я умру без тебя.
Их пальцы переплелись, губы слились в поцелуе. Они не могли быть вместе, но они стали единым целым. И поэтому растворились. Растворились в бесконечной любви
♥ http://www.oloveza.ru/istorii-9
Живите так,
Как вас ведет звезда,
Под кущей обновленной сени.
С приветствием,
Вас помнящий всегда
Знакомый ваш
Сергей Есенин.
|
| |
| |
| Nikolo | Дата: Понедельник, 22.12.2014, 15:18 | Сообщение # 475 |
|
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 453
Статус: Offline
| Ну че будем лепить крендель на бляшке, ну в смысле на противене
А если уже лепить КРЕНДЕЛЬ то я вам как знатный кренделёвых дел мастер говорю - без дрожЁвого теста не куды, так шо вспоминаем минитекст про вред и полувред дрожжей и лепим таки крендель - иногды можна!
Ваще Крендель - это ж Брецель с немчукового Brezel иль бреце иль бретцель очень популярское в Германии пирого :). Но там это такое вот просто тесто скрученое подковкой в основном тез начинки но с присыпкой сверху иль сладкой иль солька иль кунжутец али мак. Существует придание шо крендель-бретцель был придуман одним бакероом, которому знатный баварец поручил приготовить булочку, через которую 3 раза можно было увидеть солнышко. Вот так и залепили его!
Но мы же русишш и будем такие кренделя лепить шо закачаешься!!!!
Таксссс для начала делаем опару! Из общего количества теплого молока (около стакана в 200 мл) берем 2-3 ст ложки и разводим 2 чайные ложки сухих таких вот гранулированных дрожжей я беру Саф-момент (на крайняк Др. Ёо ткер) и держим мнут 10-12. Ваще все ингредиенты для дрожжевого теста должны быть тепленькие(не горячие -помрут дрожжи гыы!) иль на краняк комнатной температуры. Потом в нашу смесь молоко-дрожёвскую добавляем 1 ст.л сахарку(из общего количества в 150 грам), 2 ст.л мукички (общее количество чуть больше 3 стаканов) и хорошенько но аккуратно (шобы пузыри не напугались ) размешиваем и получаем консистенцию такой вот жирной сметанки, густючной такой. Теперича ставим в тепло-хай бродит. И вот де то минут через 20-30 начинает вылазить шапка, пузыряками и вот когда пузырики начинают сами лопатся(самое важное) вот тогды и добавляем наши остальные ингредиенты. Ваще имено лопающиеся пузыри и есть показатель того шо дрожжишки переиграли достаточно и готовы помогакать нам делать вкусняцкии крендельки с минимальным вредом для здоровица вот!
Так вот в другой ёмкости берем остаток нашего теплого молока, в котором растворяем остаток нашего сахарку, потом просеянной мукички (около 1 стакана) и 2-3 ст ложки растительного масла (я сюда люблю горичное добавлять оно аромат такой вкуснячий даёт шо ващеее!) и слегка взбитые 2 яичка (около половинки одного яйца оставляем для смазки верхушки кренделька) ну и ванильку (желательно с наковырять со стрючка, но пойдет и ванильный сахар с натур молотой ванилькой - не берите этилванилин иль просто ванилин - это просто отрава страшнючая!). Теперь эту смесь соединяем с опаркой нашей и выливаем в другую большую ёмкость, в которой просеяно 2 стакана муки и замешиваем тесто, хорошо так месим. теперь после 10-15 миинут вымеса тесто оставляем отдыхать  и плотно накрываем крышкой (иль как я пищевую пленку так натягиваю на верх писки шоб ничего не попадало) и ставим в теплое место для подход и вот когда оно увеличится в 2-3 раза (у меня это минут за 40 максимум), можно уже раскатывать его для кренделя (в отличии от других вариантов выпечки для кренделя его не надо обминать 2-3 раза и несколько раз подымать вот). Но если у вас есть желание время и ещё мало ли что то даааа можна обмять и дать подойти еще раз! Но на крендель это трудильник никак не повлияет - такой вот он крендель!
Теперь раскатываем пласт. Ваще у вас руки и скалка должны быть смазаны маслом растительным и тогда будет кататься легче. Так вот когда мы раскатали такой вот прямоугольнец не тонки и не толстый и теперь смазываем его например вот я люблю малиной перетертой с сахаром (ну заготовонька такая с лета) иль джемом иль варенице (ваще любым какой вам вкуснее) это где то 2-3 столовые ложки в зависимости от его концентрации, далее посыпаем промытым изюмом, финиками и курагичкой порезаной, орехкамии - ваще общее количество вот этих ингредиентов где-то 1,5-2 стакана - но не переборщите!!!!Що занабто то не здраво! Далее сворачиваем сие пласто рулетом, перекручиваем его несколько раз и опля в подковку таку вот кренделячую подковушку.
Далее духовку на 180 градусов выкладываем на протвень (таки бляшку гыыыыыыыы )
Застилаем пергаментов иль ковриком резиновым на него нашу подковку накрываем полотенцем и оставляем на расстойку минут на 25-30.
После смазываем оставшимся яичком можно и с молочком, посыпаем сахарком и отправляем в разогретую печь.
Выпекахи до красивого такого вот золотавого румянца. Потом вынимаем остужаем под полотенчиком и топчим сие вкусното с чаёчком. Можно и сахарной пудрой обсыпать сверху, и медом полить, и маслецом смазать (я часто так делаю пока он еще теплый) и растопленым шоколадом наляпать и сгущенкой замотылять и орешками с цукатами притрусить - короче варианто тьма тьмущая!!!!!!!!!!!
Да и начинку можна сделать не сладкю а например с сыром иль творогом иль грибами - все тоже самое будет только сахара надо будет грам 50 в общем объеме и щепокту соли уже в само тесто при замесе (но не в опару а то она не встанет - соль блокирует поъем дрожжей!) и сверху перед тем как ставить в духовку смазав яйками потереть сверху сырок и зеленухи накрошить.
Но у нас сегодня сладкий крендель поэтому приятного вам сладкого аппетита!!!!!!!!!!!!!
|
| |
| |
