21:35 ГОТОВИМ ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С НАЧИНКАМИ |
|
Вам понадобиться : 8 больших картофелин, сливочное масло. Для начинки из сливочного сыра с помидорами : 150 гр. сливочного сыра, 5 вяленых помидоров, 1 веточка зеленого базилика, 1 ст. ложка оливкового масла, Для масла с печеным перцем : 150 гр. сливочного масла, 1 большой красный сладкий перец, щепотка сушеного тимьяна, соль, черный перец Для икорного масла : 2 ст. ложки красной икры, 100 гр. сливочного масла, маленький пучок укропа, 1-2 ст. ложки лимонного сока. Приготовление : 1 . Картофель хорошо помойте щеткой, обсушите бумажными полотенцами. Каждую картофелину надрежьте крест- накрест, положите на разрез по кусочку сливочного масла и заверните по отдельности в фольгу. Запекайте в горячих углях до готовности, 1 час - 1 час 10 минут. 2 . Отряхните с фольги угли и пепел, аккуратно разверните. Переложите картофель на блюдо. Немного разомните картофель вилкой через надрез. Подавайте горячим с начинками и ароматизированным маслом. 3 . Начинка из сливочного сыра с помидорами. Мелко нарежьте сушеные помидоры и базилик, смешайте со сливочным сыром и оливковым маслом. 4 . Масло с печеным перцем. Запекайте перец над горячими углями, пока его кожица не станет черной. Положите в миску и накройте крышкой, оставьте на 10 минут, после чего очистите от кожицы и семян. Разомните перец вилкой в пюре и смешайте с размягченным сливочным маслом, посолите и поперчите, приправьте тимьяном. 5 . Готовим Икорное масло. Мелко порубите укроп. Смешайте масло, икру, петрушку, приправьте лимонным соком и хорошо перемешайте 6 . Расстелите на столе большой кусок пищевой пленки. Выложите ложкой масло на пленку и скатайте, чтобы получился цилиндр после чего положите масло в морозильник на 30 минут, чтобы оно застыло. Перед подачей нарежьте кружочками. К сведению : Масло с печеным перцем придаст новый вкус стейку, вареной рыбе, пасте, овощам и даже обычным тостам. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7795] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [825] | Гипотезы и прогнозы [4629] | Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] | Здоровье и красота [5708] | Интересности и юмор [3758] |
| История и археология [4696] | Космос, астрономия [2263] | Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] | Непознанное [3983] | НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11574] | Психология и отношения [84] | Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] | Частное мнения [111] | Эзотерика и феномены [2031] |
