18:02 Хачапури по-аджарски |
|
Для теста: молоко – 300 мл; прессованные дрожжи – 15 г; сахар – 1 ч. ложка; соль − 0,5 ч. ложки; сливочное масло – 25 г; мука – 500 г. Для начинки: сыр сулугуни – 200 г; адыгейский сыр – 200 г; сливочное масло – 60 г; яйцо – 2 шт. В теплое молоко добавьте дрожжи, соль, сахар и хорошенько перемешайте. Далее добавьте сливочное масло комнатной температуры, перемешайте и начните постепенно добавлять муку. Замесите эластичное тесто. Теперь тесто смажьте растительным маслом, накройте и уберите в теплое место на час. Для начинки смешайте два вида сыра, добавьте к ним мягкое сливочное масло и хорошенько перемешайте. Готовое тесто разделите на две или четыре части. Все зависит от того, какого размера хачапури вы хотите. Раскатайте тесто толщиной 1 см. Выложите начинку и начните собирать края лодочки. Собранный хачапури выпекайте при 250° С 7 минут. Далее достаньте его, сделайте небольшое углубление, аккуратно влейте яйца и отправьте обратно в духовку еще на 2 минуты. Сверху на готовый хачапури выложите кусочки масла. Хачапури по-аджарски принято кушать так : отрываем края лодочки, окунаем в начинку, хорошенько ее размешиваем и наслаждаемся божественным вкусом. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7795] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [825] | Гипотезы и прогнозы [4629] | Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] | Здоровье и красота [5708] | Интересности и юмор [3758] |
| История и археология [4696] | Космос, астрономия [2263] | Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] | Непознанное [3983] | НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11574] | Психология и отношения [84] | Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] | Частное мнения [111] | Эзотерика и феномены [2031] |
