ну так.. выбор предоставили, кому верить.
Последний ученый просто улыбнул:
"Разве могут академики, ведущие врачи рекомендовать что то плохое? Смертельные случаи где?"

Было бы очень смешно, если бы не было так грустно. Могут, еще как.

Сахар - кредит энергии, по тому же принципу действуют наркотики, алкоголь, кофе, чай .. . В принципе в умеренных кол-вах безопасны (наркотики и алкоголь опасны тем, что очень уж большой кредит, соответственно кайф, идет привязка, и "долговая яма" обеспечена), однако надо понимать, что получив дозу кайфа (энергии), чуть позже вы расплачиваетесь с процентами.

Соль -просто хим элемент, усилитель вкуса, которым мы излишне захламляем тело, с чем организм начинает бороться и тратить энергию. Отеки стенок сосудов, сужение их, соответствено нагрузка на сердечно-сосудистую систему в целом, давление, сосуды теряют эластичность -рвутся. В общем -целый букет. Я уж не говорю про ожирение, что идет как следствие -жировые клетки создаются, чтобы свалить туда излишки шлаков, в том числе и соли.

Но самое главное, о чем не сказали в фильме.
Кол-во съедаемой пищи!!! Это решающий фактор! А уж от него и плясать надо. Если человек питается умеренно, то даже изъяны в питании не принесут сильного вреда. Однако чтобы питаться умеренно, надо поставлять в организм все необходимые полезные вещества. Иначе организм будет просить снова и снова.. Пучок зелени содержит полезных веществ больше, чем полноценный обед из 1-го, 2-го, третьего, при том, что по ОБЪЕМУ который вы поглощаете и который надо обработать организму разница гигантская. Вывод - больше зелени. Ну и другие прописные истины: фрукты свежие, овощи, необработанное всё(по-максимуму полезных веществ)