Учёные провели ряд исследований и доказали, что обычный рис способен сделать сон крепким и помочь людям, страдающим бессонницей, спать спокойно. В эксперименте приняли участие около двух тысяч человек.

Добровольцы, которые перед отходом ко сну съедали немного риса, засыпали значительно быстрее и спали крепче. Их сон, по мнению учёных, был более здоровым. Интересно, что хлеб и макароны не давали похожего результата.

В зёрнах риса много углеводов и высокий гликемический индекс. Второй показатель увеличивает выработку белка триптофана, предшественника серотонина. Серотонин же — классический гормон сна и радости.

Результаты исследования говорят о том, что даже обычные продукты хранят в себе множество тайн, которые человечество ещё не успело раскрыть. Рис, по мнению учёных, может обладать целым рядом полезных свойств, о которых мы узнаем в скором времени.