Ингредиенты:

Мука - 2.5 стакана
Подсластитель - 3 ст. л.
Рыба - 400 г
Соль - щепотка
Дрожжи - 1.5 ч. л.
Лук - 1 шт.
Масло - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Молочный продукт - 1 стакан

Способ приготовления:

Наливаем теплое молоко в глубокую чашу, добавляем подсластитель и дрожжи, оставляем на 10-15 минут.

Вводим в чашу извлеченное из скорлупы яйцо, добавляем растительный жир. Используем только рафинированное масло.

Смешав кулинарным венчиком все компоненты, вводим просеянную муку.

Отбиваем дрожжевую заготовку руками и оставляем на 30–34 минуты.

Получившуюся массу разделяем на 8–10 частей, каждую с помощью скалки растягиваем в прямоугольный пласт.

На каждую заготовку выкладываем несколько кусочков рыбы и тонкие сегменты лука.

Защипываем края теста, оставляя небольшое отверстие внутри, покрываем каждый пирог яичной смесью, выкладываем в огнеупорную форму.

Через 18–22 минуты отправляем в духовой шкаф (180 градусов) на 25–27 минут. Наслаждаемся дрожжевыми пирогами с треской в любое время, радуем своих близких сытной домашней выпечкой.